岡山　イベント　食育

現代の食生活に欠かせない食肉。その食肉がどのように育まれ・加工を経て、食卓へと届くのか。今回は、鴨を〆て解体し、食べてみようという企画です。
一見、ショッキングな内容のようですが、本来、私たちが肉を食べるには避けては通れないプロセスです。
命をいただくことの意味を大人も子供も一緒に学ぶことで、食について考え、感謝や命の大切さを感じる機会を作りたいと思っています。

今回は岡山県備前市で鴨農法で「水稲（お米）」を生産している森安かんな氏と、岡山県赤磐市で鶏肉の加工業を営まれている末藤寛之氏を講師にお呼びし、日々生き物と接する中でのお話しや、実際に鴨を解体する様子を見学（希望者は体験も）できるプログラムになっています。

『食』を通して、『命』と『農』に触れて、考える一日になればと思います。

イベント概要

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